08 janvier 2012

la Recette de la Galette des Rois : la Frangipane

les ingrédients : 4 Jaunes d'oeuf                 +   1 jaune dans un bol en attente  pour la cuisson 100 gr de sucre 1 c.à c. de vanille en poudre 100 gr de beurre mou ( fondu pour ma part !) 2 c.à s. d'arome de fleur d'oranger  +  2 gouttes d'extrait d'amande amère 200 gr d'amande en poudre 1 fève et 1 sujet  Dans un saladier , battre les  4 jaunes d'oeuf + le sucre Ajouter la vanille , le beurre , l'arome... [Lire la suite]
Posté par Latelierdezoe à 19:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

04 janvier 2012

Les Sablés des Fêtes

Ingrédients 250 gr de farine + 100 pour étaler la pate                                                         emportes pièces de formes differentes 125 gr de beurre mou 100 gr de sucre glace 3 jaunes d'oeufs dans un saladier mettre la farine tamisée... [Lire la suite]
Posté par Latelierdezoe à 22:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 octobre 2011

allez encore une petite friandise .....

Aujourd'hui, j'ai décidé d'utiliser les Blancs d'oeufs dans mon Frigo ! La porte de mon placard s'est ouverte et, la Noix de coco et la Noisette se sont portées volontaires pour la petite recette surprise ..... Alors pour se faire , apres avoir consulté mes bibles culinaires , j'ai trouvé la recette pour untiliser mes blancs d'oeufs ! et ça a donné ces jolis petits gateaux .......des Financiers à la Noisette et à la Noix de coco !  Bon Appetit !!!!!!!
Posté par Latelierdezoe à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 octobre 2011

Un gateau de Choux.....

pour le 1er Octobre il s'agissait de faire une surprise à Manz'elle Sèverine ! à la question " quelles sont tes thèmes préférés ?" elle a répondu  "Princesse et Romantique" à la question "Quelles sont tes couleurs préférées ?" elle a répondu "la Fraise , le Nougat et ......le chocolat !" et enfin à la question "Quelles sont tes couleurs préférées ?" elle m'a répondu le Rose et le Noir .... difficile de faire un gâteau au décor d'Hello Kity avec des choux , donc ce sera pour une autre fois Sève !!! Mais par contre à la... [Lire la suite]
Posté par Latelierdezoe à 11:22 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 octobre 2010

Jolis Cannelés

Depuis quelque temps , il m'est venue l'envie de gouter à quelque chose de très particulier !!!! Et en cherchant bien , je suis tombée sur la recette des Cannelés Bordelais Je suis allée acheter les fameux moules , oui , vous savez ceux en silicone ... une confection assez particulière puisque un repos de la pate  de 24 h est obligatoire ! Alors pas question de dire, je les veux maintenant !!! sinon il faut aller les acheter chez Paul ! si si ils sont aussi très bons et................................ une... [Lire la suite]
Posté par Latelierdezoe à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,